Hmm dat is smullen! Dit (vegan) pasteitje is dé hit voor jouw feestje

Ben je op zoek naar een verrassend en overheerlijk hapje voor je volgende feestje? Zoek niet verder! De mini-pasteitjes van Jos Poell met vegan kaasragout zijn dé smaakmakers die je gasten zullen verrassen en doen watertanden. Dit recept combineert de knapperigheid van Jos Poell’s mini-pasteitjes met een romige, plantaardige kaasvulling. Bovendien is het eenvoudig te bereiden, zodat je meer tijd overhoudt om van je eigen feest te genieten.

Ingrediënten:

• 2 pakjes mini-pasteitjes Jos Poell

• 250 ml water

• 40 gram bloem

• 40 gram plantaardige boter (wajang)

• 1 blokje tuinkruidenbouillon Maggi

• 150 gram geraspte plantaardige kaas Simply V

• 50 gram zongedroogde tomaten in zonnebloemolie

• peper

• handje verse bieslook + extra voor garnering

• handje verse oregano voor garnering

Bereidingswijze:

1. Voorverwarmen: Verwarm de oven voor volgens de instructies op de verpakking van de mini-pasteitjes en bak ze af totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

2. Snijden: Hak de zongedroogde tomaten en de bieslook fijn.

3. Roux maken: Smelt de plantaardige boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer voortdurend totdat je een gladde roux krijgt. Zet het vuur laag.​

4. Bouillon toevoegen: Breng 250 ml water aan de kook en los het bouillonblokje erin op. Voeg deze bouillon geleidelijk toe aan de roux, terwijl je blijft roeren, totdat je een gladde saus hebt.​

5. Vulling bereiden: Voeg de fijngesneden zongedroogde tomaten, geraspte plantaardige kaas en bieslook toe aan de saus. Breng op smaak met een snufje peper. Blijf roeren totdat de kaas volledig is gesmolten en je een romige ragout hebt.​

6. Vullen en garneren: Vul de warme mini-pasteitjes met de kaasragout. Garneer met extra bieslook en verse oregano voor een frisse touch.​

Serveertip voor de perfecte opdiening

Serveer deze mini-pasteitjes warm op een mooie schaal. Ze zijn perfect als borrelhapje of als onderdeel van een buffet. Met deze mini-pasteitjes met vegan kaasragout voeg je een verrassend en smaakvol element toe aan je feest. Ze zijn eenvoudig te bereiden, zien er feestelijk uit en zullen zeker in de smaak vallen bij al je gasten. Waar wacht je nog op? Tijd om te smullen!​

​Dit recept is bedacht door foodblogger Lactosevrijeten. Kijk voor het volledige recept op Jos Poell.